柿饼上的"白霜"到底是啥?吃之前要不要洗掉?今天终于说清楚了

 admin   2020-01-05 11:27   7291 人阅读  0 条评论

柿饼上的白霜是什么?




白霜越多越好?答案是:不一定!白霜的多少取决于多种因素,包括柿子的含糖量、晾晒的温度和湿度以及不同的制作工艺。

其他食物上的白霜是怎么回事?很多蔬菜像冬瓜、芥蓝表面的白霜海带表面的白霜而很多水果如葡萄、李子、蓝莓等表面的白霜葡萄表面的蜡质

如何鉴别白霜是不是人工撒的?




一看二抖三尝

吃柿饼要注意什么?用柿饼患“胃柿石”的风险是非常小的。



如何挑选柿饼?




首先,看大小和颜色其次,运用三步法观察法。

最后,轻捏柿饼。

的柿子,而过软的柿饼则可能经过了冻存又解冻的过程,品质也会受影响。

柿饼上的白霜

其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜

并不是防腐剂

可以放心食用

尤其是糖尿病人。


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